Im Herbst zeigen sich die Gärten nochmals in ihrer vollen Farbenpracht. Doch nicht nur die Blätter treiben es bunt, auch das Veranstaltungsprogramm lässt sich sehen. Am 8. Oktober enthüllen die GartenführerInnen beim Gartenherbst die Geheimnisse der herbstlichen Pflanzenwelt. Der Aktionstag steht ganz im Zeichen der Familie: Hier heißt es für alle mitmachen und Pflanzen erleben! Am 14. Oktober dreht sich in Trauttmansdorff alles um Sissi und deren Aufenthalte in Meran und auf Schloss Trauttmansdorff. Mitmachstationen im Garten laden dazu ein, Kaiserin Elisabeth in allen ihren Facetten kennenzulernen. Die Themenführung „Faszinierende Früchte!“ bringt den Gartengästen im Oktober heimische und exotische Pflanzen und Früchte näher. Weinliebhaber hingegen können im Rahmen des Erlebnispakets „Gärten & Wein“ einen Weinspaziergang durch die Gärten erleben. Danach geht es weiter zur größten und wohl auch älteste Rebe der Welt, zur „Versoaln“-Rebe auf Castel Katzenzungen in Prissian/Tisens.