Bei der Planung einer neuen Küche ist es wichtig, sowohl die aktuellen Trends als auch den individuellen Stil zu berücksichtigen.  Schließlich ist die Küche nicht nur ein funktionaler Raum für Kochen und Essen, sondern auch ein Ort, an dem wir gerne unsere
Zeit verbringen und unseren ganz individuellen Geschmack zum Ausdruck bringen möchten.
von Markus Auerbach

Ein Interview mit Leo Lanthaler, der viele Jahre in einem Möbelhaus gearbeitet hat und daher ein kompetenter Ansprechpartner für uns ist.

Leo Lanthaler

Herr Lanthaler, wie kann ich die aktuellen Trends in der Küchenplanung mit meinem individuellen Stil in Einklang bringen?
Das ist heutzutage kein Problem, denn noch nie gab es so viele Möglichkeiten, Modelle, Stile und Farben miteinander zu kombinieren. Bevorzugt wird ein schlichter und moderner Stil. Bei den Farben sind Mattschwarz und Kieselgrau in Kombination mit Schwarz sehr beliebt. Bei den ak­tuellen Trends kann man feststellen, dass intelligente Küchengeräte, nachhaltige Materialien und ein minimalistischer Stil bevorzugt werden.
Ich habe die Kunden immer gefragt, was ihnen an Küchen und Einrichtungen gefällt und was sie in ihrer Küche widerspiegeln möchten. Dabei sind wir folgende Punkte durchgegangen: Auswahl der Elemente, Farben und Materialien sowie praktische Aspekte. Letztendlich ist die Küche aber ein Raum, in dem man sich wohlfühlen soll, d. h. man kann sich bei der Auswahl von Trends leiten lassen, sollte aber immer seinen persönlichen Stil im Auge behalten.

Welche Materialien und Farben sind bei Küchenmöbeln und -oberflächen im Jahr 2024 besonders beliebt?
Immer wieder kommen neue Trends auf den Markt. Derzeit sind die Insellösungen mit Tischabzugshauben sowie offene Küchenkonzepte sehr gefragt, da diese Designlösungen platzsparend und funktional sind. Sehr beliebt ist das so genannte Pocketsystem.
Dabei handelt es sich um eine Küche, die in den Wohnraum integriert ist und viel Stauraum bietet. Die Küche verbirgt sich in einem geräumigen Schrank mit Einschubtüren. Hinter diesen Schranktüren verbirgt sich alles, was nicht direkt sichtbar sein soll. So lässt sich die Küche schnell und einfach in eine gemütliche Wohnküche verwandeln.
Die Arbeitshöhen sind der Körpergröße der Personen angepasst und die Arbeitsplatten meist mit Natur- oder Kunststein belegt. Die Kochfelder für den flächenbündigen Einbau haben keinen Rahmen, sondern sind in die Arbeitsplatte eingelassen. Arbeitsplatte und Kochfeld bilden so eine Fläche ohne Kanten oder Absätze. Verschmutzungen können leicht abgewischt werden, es gibt keine Rillen oder Ränder, an denen sie sich festsetzen könnten. Zunehmend werden breite Kühlschränke (bis zu 70 cm) eingebaut und grifflose Fronten verwendet (mechanisches Öffnen, wenn die grifflose Küche keine Griffleiste hat).
Für die Küchenarbeitsplatte eignen sich Stahl und Edelstahl, die eine Reihe positiver Eigenschaften aufweisen. Arbeitsplatten aus Edelstahl haben eine glänzende Oberfläche, sind hitzebeständig, äußerst pflegeleicht und sehr einfach hygienisch sauber zu halten. Sie verleihen der Küche ein modernes und hochwertiges Aussehen.

Welche technischen Innovationen kommen 2024 in der Küche zum Einsatz?
Auch in diesem Jahr wird der Fokus auf Lösungen liegen, die das Kochen und die Zubereitung von Speisen erleichtern, wie z. B. intelligente Geräte, Induktionsherde, automatisierte Küchenmaschinen, intelligente Küchenwagen, die auch Lebensmittelinformationen anzeigen, sowie intelligente Wasserhähne, die mit Sensoren ausgestattet sind und den Wasserfluss automatisch steuern können. Beim so genannten „Smart Home“-Konzept werden verschiedene elektronische Geräte miteinander vernetzt und über das Internet gesteuert. So kann ich z. B. während des Einkaufens im Supermarkt den Kühlschrank auf fehlende Lebensmittel überprüfen oder den Backofen über das Smartphone vorheizen, bevor ich nach Hause komme. Eine weitere Innovation sind Geräte mit integrierten Touchscreens oder Displays. Damit können Rezepte und Koch­anleitungen direkt auf dem Gerät angezeigt werden. Der Trend geht also eindeutig in Richtung Komfort, Effizienz und Flexibilität durch den Einsatz modernster Technologie, die den einfachen Zugriff auf wichtige Informationen und Steuerungsmöglichkeiten erleichtern.

Gibt es umweltfreundliche und nachhaltige Optionen für Küchenmöbel und -geräte?
Die aktuellen Trends sind:

• Nachhaltige, d. h. umweltfreundliche und erneuerbare Materialien: Dazu gehören Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft, recycelte Materialien wie Glas oder Metall und umweltfreundliche Beschichtungen.
• Energieeffiziente Geräte
• Wasser sparende Armaturen und Spülsysteme
• Intelligente Technologien
• Modulares Design.

Damit können wir alle dazu beitragen, die Umweltbelastung zu reduzieren und eine nachhaltige Zukunft zu schaffen.